chamoto.se

De Svarta Fåren fick idag ett besök. En restaurang som är belägen vid stortorget i Gamla Stan, Stockholm. Man möts direkt av en något trång men ganska gemytlig stämning när man kommer in där. Med sina ruggade väggar (medvetet nedslipad betong som är spartanskt färgsatt), spartanska inredning och varma miljö känner man sig välkomnad. Den väl fungerande servicen gör att helhetsintrycket höjs.

Man verkar ha lagt ned tid på menyn som inte är allt för lång, den innehåller lagom många rätter för att jag ganska snabbt skulle kunna bestämma mig för en rätt men ändå känna att jag hade en bred valfrihet, det man dock måste förändra är det helt absurt dyra förrätterna. Det finns en(!) förrätt under 100 kr, den kostar 95 kr. Jag är då inte finkänslig för priser, se min recension av Fem Små Hus, och jag betalar gladeligen pengar för god mat men en vanlig restaurang kan inte sälja på mig en förrätt för mer än 100 kr och tro att jag ska köpa den. Kanske att just Fem Små Hus hade lyckats med detta konststycke, men då ska det också vara just en restaurang i det övre skiktet, och De Svarta Fåren är en fin restaurang, men den har inget att erbjuda som ingen annan restaurang har – alltså är man helt ute och cyklar vid den här prissättningen.

Annars ska den lilla detaljen nämnas som gjorde mig glad och det var doften av eldat trä (antar att det kom från antingen en öppen spis eller en vedeldad ugn) som man kände svagt, detta flyttade ut mina tankar till skogen och friluftsliv. Så, positiva associationer, god mat och en fin atmosfär drar upp helthetsintrycket, de totalt överprisade förrätterna drar ned betyget en hel del liksom de något obekväma (men fina) stolarna. Så, De Svarta Fåren får 3 av 5 möjliga poäng.

Restaurang Strykjärnet Crêperie fick ett besök nyligen, högt ställda förväntningar på detta till synes mysiga ställe gjorde att besöket fick lite av ett skimmer runt sig innan det ägt rum. En vän talade sig varm för detta ställe och tycke vi skulle ge det en chans. Efter mycket om och men kom vi dit och detta är bara början på en ledsam och vidrigt dålig historia.

Vid dörren möts vi upp av en stressad och något tankspridd servitör, dock i en mycket mysigt och gemytlig atmosfär. Vi får frågan hur många vi är och svaret är tre personer. Han säger att han skall fixa ett bord men återkommer inte till oss för än efter en mycket lång stund. Missnöjjet har börjat och det faktum att flera bord inne i restaurangen mitt framför oss är lediga gör att den långsamma servicen gnager på nerverna, det ska gå fort.

Efter mycket om och men får vi vårt bord, vi beställer och då det är just en crêperia har jag ganska höga förväntningar på att det bör gå fort med service och så vidare. Dock spricker mitt tålamod när de vid bordet bredvid oss som sattes sig ned senare än vi får delar av sin mat före oss, här begick man ett icke reverserbart misstag, det är inte okey. Efter mer väntan lyckas vi höra från köket att de tappat bort bongen med vår beställning och det drar ut på tiden än mer. Efter 50(!) minuter lyckas man prestera tre pankakor med lite grädde, jordgubbar och sylt. Skandal!

Det enda som gjorde att jag stannade kvar över huvudtaget, det hör till saken att jag hade börjat gå mot köket för att fråga vad de höll på med för att sedan lämna stället, var att jag mötte vår beställning på väg ut när jag börjat gå mot köket.

Till saken hör också att när mitt sällskap lämnade stället får några vid ett annat bord frågan om de saknar en rätt vilket de inte gör, min misstanke om personalens inkompetens besannades.

Så, slutbetyget till Restaurang Strykjärnet Crêperie och logi är helt i bott, besök inte detta ställe med så skandalöst dålig service. Kan man inte prestera en pankaka på mindre än 50 minuter och sedan tar 100 kr för den kan man lika gärna stänga.

En restaurang skall erbjuda en helhetskänsla, man ska finna ro, lugn och harmoni när man slår sig ned för att tillsammans äta det man förhoppningsvis länge väntat på.

Få restauranger erbjuder detta lugn och tyvärr måste jag nog säga att Mälarpaviljongen inte lever upp till dessa kriterier, men, jag måste ändå säga att just Mälarpaviljongen är värt ett besök utan tvekan. Precis invid vattnet och bitvis på vattnet har man sittmöjligheter och det finns gott om dem, så sittplats var inget större problem att få när man kom dit en vardagkväll spontant. Tyvärr har jag inga bilder då min kamera spontandog nyligen och de bilder som tagits gick förlorade.

Mälarpaviljongen har ingen mastodontmeny men det är ändå en väl avvägd meny man erbjuder med rätter för de flesta. Att menyn är ganska kort gör också sitt till att det går fort att få sin mat, man är inte överambitiös vilket många restauranger lider utav.

Jag bestämde mig för något enkelt men förhoppningsvis gott och beställde in BBQgrillad hamburgare med bacon, saltgurka, coleslaw och rotfruktschips. Maten kom in snabbt och smakade väl vilket är ett gott betyg, det sämre betyget kommer till det estetiska där man inte hade lagt ned sig speciellt mycket på upplägget, det var visserligen stilrent upplagt men inte speciellt eggande för ögat. Enkelheten i sig bestod av en burgare, en saltgurka samt ett glas med chipsen, enkelt men som sagt inte så uppfinningsrikt.

Efter att ha inmundigat maten tog jag mig ett samtal med en trevlig servitör som verkade lite tankspridd, men han ska ha credz för att han erkände det och kunde skämta om det, inga misstag gjordes ju trots allt. Han tyckte valet av mat var bra men ändå lite tveksam till rotfruktschipsen som mestadels bestod av potatis vilket var tråkigt. Man hade blandat i lite mer, bland annat rödbeta vilket var gott, men det såg i ärlighetens namn mer läskande ut på menyn än i verkligheten.

Så plus får Mälarpaviljongen för gott bemötande, mycket fint läge och snabbt kök. Minusen utgår för att man kunde ha haft en lite mer rogivande atmosfär om än att det var lummigt och mysigt precis invid vattnet.

Ytterligare en restaurang har fått ett besök och ett glädjande sådant. Hotell Kung Carl på Stureplan i Stockholm har helt klart mycket att erbjuda om du är ute efter lunch i Stockholms finare kvarter.

Efter att ha beställt lammfärsbiffar, rödvinssås och mos till detta (vilket inte stod på menyn och var något överraskande att man blev serverad) blev jag trevligt överraskad. Man fick in en lagom mängd mat, ganska gott om sallad och faktiskt mycket kött, vilket man ju annars gärna sparar in på. En mycket god lunch till ett rimligt pris, med tanke på Hotellets läge.

Då vi i sällskapet hade med oss en trevlig kille som hade varit där vid något tidigare tillfälle guidade han upp oss till takterrassen vilken verkligen gjorde skäl för sitt namn. Att sitta högt beläget på ett hus beläget på Birger Jarlsgatan, mycket finare vy kan man inte få över Stockholm, är bara det värt en hel del.

Atmosfären ska hotellet ha fina ord för, man kände sig välkomnad, trevligt bemött och fick snabb service. Dessutom var maten god vilket ju helt klart förbättrade det hela. Som lunch restaurang får de höga poäng, 4 utav 5, men, det finns en detalj som nog ändå gör att betyget dras ned något. Hade man erbjudit en salladsbuffé där man hade kunnat ta sallad på egen hand innan maten serverades hade man än mindre tänkt på den tid det tog att servera oss, även om det inte var lång tid. Så, det samlade betyget, allt som allt blir nog 3,5 av 5 möjliga.

Helt klart värt ett besök!

Ytterliggare en restaurang är besökt med ganska positivt intryck, lite tvärtemot vad jag hade förväntat mig faktiskt. Glada ankan är mer känd som nattklubb i Karlstad, men de har en mycket trevlig restaurang och självklart, en fin uteservering vilket idag är ett måste, i alla fall i Karlstad.

Första intrycket kan jag inte säga så mycket om då denna restaurang och nattklubb fått många besök utav mig, men själva restaurangen har jag bara besökt två gånger. Menyn är en besvikelse, man har ett knapert utbud av rätter och det är egentligen inget utav det som finns på menyn som är spännande. Men, efter att ha funderat lite så beställde jag in en hamburgertallrik.

Något som Glada Ankan skall ha all kredz för så är det kvaliten på maten, trots att den inte är spännande på menyn så är den väldigt välsmakande och aptitlig, för att inte nämna mängden mat du får. Beställer du in mat på denna restaurang och går därifrån hungrig, ja, då är något fel. För hos Glada Ankan är mängden mat man får otrolig.

Utbudet av dryck är dock tvärtemot menyn, man har gott om ölsorter, mycket whiskey och annat gott. Så är man finsmakare finns det alltid något att välja på.

Vad man dock bör ändra på är personalens varierande uppträdande. Det händer, om än sällan, att man blir lite arrogant bemött, detta är aldrig trevligt och kan lätt få gäster att ge sig av.

En mysig och trevlig atmosfär och ofta chans till ganska bra band gör att Glada Ankan får 3 kr av 5 möjliga. Är du i Karlstad och ska besöka en restaurang och nöjer dig med “helt vanligt käk” är Glada Ankan värt ett besök, stannar du kvar på kvällen är det ju faktiskt också nattklubb.

Restauranger i Stockholm finns det ju inte direkt dåligt med, men man blir ofta uttråkad av ett besök istället för gladd utav det, som ju ändå borde vara krögarens vilja med din upplevelse.

För inte så längesedan besökte jag Fem Små Hus i Gamla stan i Stockholm och fick en ganska gemytlig förstakänsla utav stället. För det första var jag i Gamla Stan, stämningen i sig själv gör att man känner sig välkommen, sedan den genuina känslan som dyker upp när man ser det gamla mörka träet som lokalen är inredd med så smyger sig tankarna iväg i tiden, man har lyckats skapa en atmosfär som är svår att sätta ord på. Fem Små Hus levererar mer än de lovar, snacka om att de tagit konceptet helhetsupplevelse på allvar!

Det börjar med att man vid ingången till restauranten blir uppmött utav kyparen som visar en till rätt bord, bara kyparens bokningsbok fick mig att le, en välanvänd bok med en pärm i läder – helhetsintryck.

När vi satt oss ned dyker en äldre kvinna upp, vår servitris för kvällen, en dam som bryter svagt på Finska och ser ganska brysk ut, vilket dock visar sig mer än fel ganska snart. Denna äldre dams subtila humor, en humor man nästan kan ta på, sätter genast guldkant på vår afton. Efter att vi gått direkt på huvudrätten och till det beställt in en flaska av ett ganska ordinärt vin från Australien märker man vart man är. Maten smälter i munnen som en bit is smälter i solen – det är helt enkelt makalöst gott. Servitrisens mycket korrekta, humorösa och trevliga bemötande gör att man drar på smilbanden ofta. Efter en mycket god huvudrätt och tillhörande efterätt och flera timmar i en miljö som tyvärr är något för trång och dessutom högljudd då det är ganska öppna lokaler bitvis så får man in notan. Att äta för 700 kr per person är väl egentligen ingenting att ens lyfta på ögonbrynen för, men när man tänkt äta för lite mindre blir man lite förvånad. Men, efter den upplevelsen Fem Små Hus bjöd på var det värt var enda krona – jag hoppas dricksen i alla fall var ganska okej.

Ja, ska man betygsätta Fem Små Hus får de 4 kr av 5 möjliga, har du inte varit där och ätit är det dags att ändra på det. Gå dit!

Ja, lite kommentarer om restauranger hör faktiskt alldeles perfekt till en blog om ekonomi. Denna afton tillbringade jag tillsammans med ett glatt gäng kompisar på Mongolian BarbeQue i Centrala Stockholm. En ganska enkel restaurang men ändå fin stämning och en inredning värd en restaurang i “normalklassen”. Maten skall de ha ett medelbetyg för då den var helt ok. Det var det typiska upplägget där du köper bufén och sedan går och tar dig mat själv för att sedan få den stekt medans du väntar. Råvaror av bra kvalitet och ett hyffsat sortiment skulle kunna ha gjort aftonen till en trevlig sådan. Tyvärr fanns ett irritationsmoment utan dess like, kocken som stod för att steka/fräsa maten läxade upp oss samtliga! Endera hade man lagt maten på fel tallrik, tagit fel råvaror eller gjort något annat som inte passade.

Jag tog vid ett tillfälle utav en råvara som tydligen inte var tänkt att ligga på en tallrik för fräsning, detta fick jag veta med besked och inte nog med det, han var mycket tydlig med att gestikulera och visa att det faktiskt stack ordentligt i hans ögon när han började steka maten, Underligt nog slutade det sticka fort under den gigantiska fläkten de hade likväl som han inte såg det minsta irriterad ut i ögonen, så jag undrar jag, vart låg problemet?

Då uppenbarligen alla blev uppläxade utav denne herre skulle jag inte rekommendera någon att gå dit, för matens skull så absolut, jag gillar starkt denna typ av mat, men bemötandet var under all kritik.

Så, Mongolian BarbeQue på Vasagatan i Stockholm får 2 poäng utav 5 möjliga – lär er vara kundvänliga!